无锡职业技术学院学报

2009, (05) 84-86

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中国饮食文化旅游资源的美学赏析
The Aesthetic Appreciation and Analysis of Chinese Food Culture

闵洁;

摘要(Abstract):

中国饮食文化是中国旅游资源的重要组成部分,包括烹饪文化、茶文化、酒文化及丰富多彩的饮食民俗。中国饮食文化讲究美感,主要体现在烹饪美、就餐环境美、饮食器具美、饮食礼仪美、诗文美、菜名美等。

关键词(KeyWords): 中国饮食文化;;美学;;赏析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 闵洁;

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